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土里土气口味虾

日期:2005-12-6 来源:不详发表评论】 【加入收藏 点击数:

  说起“四娭毑”这个名字,不要说长沙本地人,就是连外地人对其也早已久闻大名了。别看四娭毑最早是从南门口的一个小排档起家,但因其虾子做得好,从而受到了众多食客的追捧。可以说,四娭毑是南门口夜宵摊的带领人,是长沙做口味虾的元老。

  “四娭毑”店于1983年5月1日在南门口建立,其独特的口味深受民众喜爱,尤其是四娭毑的口味虾、干锅、海鲜系列更是名声远扬,许多外地人都慕名前来品尝。

  “四娭毑”的真名叫龚二毛,一个很街坊的名字。“四娭毑”不仅在南门口,在长沙市、在湖南省,甚至在全国,都有响当当的“江湖”地位。虽然“四娭毑”的店面设施比较简陋,早些年连空调都没有,但还是吸引了许多大牌名星专程过来解虾瘾。

  四娭毑炒虾不仅干净利落,而且味道、火候都把握得极好。只要食客大叫一声“来份虾啰”,站在摆有剁椒、干椒、甜酱、盐、蒜、姜等佐料桌边的四娭毑马上就点火倒油,“呲啦“一声,炒葱、姜、干辣椒,再下炸好的小龙虾,下甜酱和剁辣椒调味,翻几个勺就可以出锅了。虾还没到,虾的香味就早已飘到了你的跟前,让你猛咽口水,吃上两大盆还嫌不解馋。

  现在的四娭毑年纪大了,已退居到了二线,不过听说其子女已得到了她的真传,还开了分店,生意依然很红火。

  四娭毑口味虾价格:大、中、小份的价格分别为:90元/份、60元/份、30元/份。

  营业时间:中、晚餐和夜宵

  受欢迎指数:★★★★★

  搜寻地址:长沙市南门口四娭毑特色店

  搜寻电话:5172861

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