鲜牛肉150克，粳米200克，姜汁、黄酒、酱油、麻油葱适量。先将牛肉剁成肉糜，加人姜汁、黄酒、酱油。葱、麻油等调料调匀，再与粳米一起蒸煮成饭，即可作正餐食用。功能益气养血、强筋骨。适用于脾肾亏虚、大便据泻、四肢不温、腰膝酸软、体虚浮肿等症。