胰岛素应储藏在摄氏2～8℃环境中，但切勿冷冻，也不应受热或阳光照射。因为胰岛素冰冻后会变性，失去生物活力。若在2～8℃温度中储存，可以保持活力损失最少，即使是胰岛素瓶内药液已经部分使用也是如此。正在使用的胰岛素最好放在冰箱内冷藏室，若没有冰箱，也应放在阴暗、凉爽而且避光的地方。暴露在阳光下或放在温度较高的地方会引起胰岛素活力损失。如温度在30～50℃时，各种胰岛素都会部分失效，颜色及结构上都会有改变，普通胰岛素于18个月后减效50％，长效及中效胰岛素18个月后减效10％～15％，在55～60℃时，会迅速失效，并成褐色。